Neste programa o apresentador Zinho Trindade teve como convidado o grande Mc Max B.O. Como sempre, os caras falaram de rap nacional, de rinha de mc's, de cultura hip hop, sobre produção musical e sobre o disco que o Max tá lançando, Ensaio, o disco.
Oguacamoleé uma iguaria típica daculinária mexicana, servida com uma grande variedade de pratos, muitas vezes acompanhada compico-de-galloenataazeda.
É basicamente um puré de abacate bem temperado, que funciona como um complemento da salada, tendo sido exportado para todas as partes do mundo onde existe comida mexicana, mesmo que esta seja alterada de acordo com os gostos locais.
O nome "guacamole" tem origens indígenas: "Ahuacatl" (abacate) e "mole" é um nome genérico para "molho", embora o verdadeiro mole seja totalmente diferente, levando na sua composição chocolate.
Receita
1 unidade(s) de abacate
2 dente(s) de alho amassado(s)
2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
1/2 unidade(s) de cebola picado(s)
quanto baste de coentro picado(s)
quanto baste de cebolinha verde picada(s)
quanto baste de pimenta malagueta
4 colher(es) (sopa) de suco de limão
quanto baste de sal
Amasse o abacate. Corte bem pequeno os outros ingredientes e misture. Sirva com salgadinhos do tipo Doritos.
Neste programa entrevistamos o Sombra ,MC de longa data que representa no rap nacional e na cozinha também,curta e desfrute desta entrevista, um belo papo regado de muito chá e um arroz com calabreza e molho de mandioquinha,axé.
Arroz com calabreza
1 caneca de arroz
1 cebola
2 dentes de alho
2 calabrezas
Preparar Arroz
Lave o Arroz,enxague,pique a cebola em rodelas,corte o alho em fatias e a calabreza também.
Prepare o arroz -Deixe dourar na panela,acrescente o alho e a cebola ,jogue água fervendo no arroz 2 dedos ,tampe e espere uns 15 minutos.A calabreza refogue em uma panela separa e no final acrescente ao arroz.
Molho de Mandioquinha.
10 mandioquinhas
1 Cenoura
2 dentes de alho
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho.
1 Creme de Leite
1 Queijo Prato
1 cheiro verde
Cozinhe a mandioquinha e a cenoura em uma panela.
Após ferver a mandioquinha e a cenoura ,jogue no liquidificador junto com o alho e bata tudo.Depois fatie o pimentão e o queijo.Jogue a mandioquinha batida em uma panela e acrescente o pimentão e o creme de leite,espere esquentar ,mais não deixe ferver,ao final jogue o queijo e o cheiro verde.
OBS : PRATO CRIADO POR ZINHO TRINDADE
Para escutar MC Sombra www.myspace.com/semsombradeduvida
Ontem dia 24/05 tivemos a honra de gravar o programa #006 com Mc Max B.O um dos maiores MC'S de improviso de toda história do Hip Hop Brasileiro e teve ainda uma participação do Fernandinho Beat Box,trocamos muita idéia bacana sobre disco,novos trabalhos,vida...E assim foi . Max nos ensinou a fazer uma deliciosa Guacamole,onde qualquer um pode preparar em casa.
Valeu Max,tamo junto e misturado...
Aguardem este programa que deve entrar no AR em junho.
Hip Hop Cozinha é :Zinho Trindade (Apresentação e Pauta) JC(câmera 1) Lucio Luciano(Camera 2) Peu Pereira (Direção e edição)Rafael Franja (Produção e fotografia) e os colaboradores de plantão.
Prato pra quando acabar o gás e não tiver nada em casa GUACAMOLE
Receita Guacamole
• 3 tomates médios sem sementes
• sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 1 abacate médio
• folhas de 1/2 maço médio de coentro
• 1 pimenta dedo-de-moça ou do reino
Pique tudo ,misture e amasse com o abacate e já eras!Mais fácil bater no liquidificador,mais depois tem que lavar.Jogue um limão no final que fica da hora e tenha uma boa larica.
Pique o tomate em cubos bem pequenos. Abra a pimenta ao meio, elimine as sementes com os filamentos brancos e pique-a em pedaços bem pequenos. Pique finamente as folhas de coentro e reserve. Descasque o abacate, retire o caroço e coloque a polpa num prato fundo. Amasse com um garfo, Adicione o tomate, a pimenta, o coentro, a cebola, o azeite de oliva e o sal e misture. Sirva em seguida. - Para acompanhar o guacamole, use tortilla pronta ou salgadinhos de milho( Doritos serve) - Sirva o guacamole logo depois de pronto, para evitar que o abacate escureça e fique amargo. Caso não sirva imediatamente, conserve o guacamole na geladeira junto com o caroço
Em busca de mudanças e inovações o MC Zinho Trindade deu vida ao programa de TV on line, Hip Hop cozinha, um espaço de entrevistas na cozinha de sua casa.
A inquietação artística de Ayrton Félix Olinto de Souza, vulgo Zinho Trindade vem como herança familiar dos “Trindades”, seu bisavô Solano Trindade era poeta popular, sua avó Raquel Trindade mantém-se a frente de um teatro em Embu das Artes e seu pai Vitor Trindade é percussionista, “eu cresci no meio de tudo isso, correndo nas coxias do teatro, em meio a poesias e festas folclóricas, quando eu percebi já estava trabalhando nessa área, e continuando a tradição passada de pai para filho”comenta .
Depois de assistir a um programa culinário Zinho teve um insight. Unir o Hip Hop com a culinária, a idéia inovadora logo foi abraçada por Peu Pereira do coletivo Arte na Periferia e iniciou-se o projeto. “Eu queria fazer um programa de futebol e rap, mas achei que não tinha nada a ver, ae surgiu o Hip Hop Cozinha”, conta.
O programa tem a intenção de divulgar e mostrar os trabalhos que estão sendo desenvolvidos no Hip Hop, é uma maneira diferente de dar voz ao povo.
O set de filmagens oficial é na casa do próprio Zinho, mas pode acontecer em outros locais “ele também acontece na casa do próprio entrevistado, na rua ou algum lugar que decidirmos, tendo uma cozinha ou algo parecido ta valendo”, diz.
Iniciativas como a de Zinho dão dimensão de como o Hip Hop pode evoluir e trilhar caminhos diferentes dos convencionais, mudar paradigmas e clichês que impedem da cultura prosseguir adiante ganhando novos espaços “mudança é sempre bom, devemos inovar, o Hip Hop é muito vasto acho que devemos explorar novas situações e novas formas”, comenta o mc.
O rapper não se intitula como um bom cozinheiro, mas se compromete a fazer tudo de coração e com muito prazer.
Sem ajuda financeira o programa funciona a base dos amigos que acreditam no trabalho de Zinho e Peu e dão uma força para que aconteça, JC, Davi, Lucio, Luciano, Gunar Vargas, Dani, Rafael Franja, Dani Bonates, Raissa Padeal, são alguns dos que fortalecem o Hip Hop Cozinha.
Indo para o quinto programa Zinho, já recebeu para um bate papo em sua cozinha talentos como Slim Rimografia e Thiago Beats que deram o pontapé inicial, na sequencia vieram o grupo de teatro Clariô, O MC Fino, Criolo Doido e por ultimo Sombra. Slim o primeiro a ser entrevistado confessa que gostou da ideia “a ceia é uma forma de unir pessoas e família e assim unimos nossa família pelo rango e pela música”. Já sobre o os dotes culinários de Zinho o rapper brinca “as desvantagens de ser o primeiro é que cozinhando ele é um ótimo mc, (risos), mas a fome era tanta que urubu era frango naquela hora”.
Presença certa nos saraus de São Paulo Zinho também investe na carreira literária em seu currículo além de diversas poesias tem também o livro “Tarja Preta”, e um romance com termino previsto para o final do ano. Na música ele está trabalhando no lançamento de um disco com a sua banda “Zinho Trindade e o legado de Solano” e também em um disco de rap previsto para agosto.
Hip Hop Cozinha tem como canais de divulgação um blog onde você pode conferir os programas, making off e fotos e possui também um twitter.
PARA VER A MATÉRIA NO SITE ENTRE AQUI http://www.rapnacional.com.br/2010/index.php/noticias/o-hip-hip-invadiu-a-cozinha/